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Pão de Centeio com alho e Salada de Feijão

Uma receita de salada inspirada no Natal! É tão simples e saborosa que querer fazê-la várias vezes!

Ingredients

Para uma tigela média:

Preparation Method

  1. Aqueça o óleo numa panela grande .
  2. Adicione o alho, alho francês e a couve-flor e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até começar a amolecer.
  3. Misture o caldo de legumes e o feijão, introduza 600 ml de água a ferver e adicione uma generosa quantidade de noz-moscada.
  4. Tape e deixe ferver por 15 minutos até que o alho francês e a couve-flor fiquem macios.
  5. Adicione o leite e a triture tudo com uma varinha mágica ou com um liquidificador até ficar homogéneo e cremoso.
  6. Coloque as amêndoas numa panela seca e cozinhe com cuidado por 1 minuto ou até tostar e retire do lume.
  7. Polvilhe a Paprica sobre as amêndoas e misture bem. Coloque a sopa em tigelas, coloque as nozes temperadas e sirva com o pão de centeio.
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