Esta é verdadeiramente a receita de burrito mais fácil de fazer em casa, e fácil de congelar! Mantenha o stock na sua cozinha e poderá satisfazer os seus desejos de comida mexicana em qualquer altura.
Como enrolar um Burrito
Ingredientes
Para 6 burritos:
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450g de carne de vaca picada, magra
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1 saqueta de tempero para Burritos
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1 e 1/2 chávenas de feijão refrito ou feijão
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3/4 de chávena de milho
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3 chávenas de arroz cozido
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6 tortilhas
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1 e 1/2 chávenas de queijo Cheddar ralado
Guarnição opcional:
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cebola roxa em fatias finas
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alface
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tomate fatiado
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molho
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natas ácidas
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coentros frescos
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abacate
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guacamole
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte com azeite ou spray de cozinha e reserve.
- Cozinhe a carne com o tempero para burritos, de acordo com as instruções na embalagem.
- Para preparar 1 burrito: espalhe 1/4 de chávena de feijão no centro da tortilha, cubra com 1/2 chávena de arroz, carne, 2 colheres de sopa de milho e 1/4 de chávena de queijo.
- Dobre os lados opostos da tortilha, depois enrole. Coloque os lados da abertura para baixo, no prato preparado (se não sabe como enrolar um burrito veja o vídeo acima).
Repita o procedimento com os ingredientes restantes para preparar os 6 burritos. - Tape com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos (até aquecer). Se estiver a aquecer os burritos acabados de retirar do frio, levará cerca de 30 a 35 minutos para aquecer.
- Congele os burritos em porções individuais envolvendo cada um em papel de alumínio. Para aquecer burritos individuais diretamente retirados do congelador, coloque o burrito envolvido em folha de alumínio num tabuleiro e leve ao forno a 180 ºC por 45-55 minutos.
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