Os sabores de Espanha ganham vida num molho cremoso de pimento vermelho assado, combinado com pimentão-doce e amêndoas de Marcona. Tão versátil como marcante, este molho pode ser usado para barrar — em hambúrgueres ou num belo pão torrado — ou como dip para frango, legumes e marisco grelhados.
Ingredientes
-
150 mililitros de azeite virgem extra
-
1 fatia de pão branco
-
1 pimento vermelho, assado, sem casca e sem sementes
-
1 tomate, pelado, sem sementes e cortado em pedaços
-
1 colher de chá Alho Moído
-
100 gramas de amêndoas
-
1/2 colher de chá Piripiri Grão
-
2 colheres de sopa Paprica
-
1/4 colher de chá Moinho de Pimenta Preta
-
1/2 colher de chá Moinho de Sal
Método de preparação
- Aqueça 2 colheres de sopa do azeite numa frigideira pequena. Frite o pão até ficar dourado, virando uma vez.
- Coloque o pimento, o tomate e o alho num robô de cozinha, coloque a tampa e triture a alta velocidade, durante 30 segundos.
- Adicione as amêndoas, o pão, as especiarias, os temperos e o vinagre.
- Com o robô em funcionamento, a uma velocidade média, adicione gradualmente o azeite e depois envolva a alta velocidade, até obter uma mistura suave.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam ou até estar pronto a servir.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Lapas com Molho de Afonso
Marinada Com Chutney de Manga Premium
Pão de Centeio com alho e Salada de Feijão
