Fragassi
Cultivados em Città Sant'Angelo, Abruzzo, entre as montanhas e o mar, estes tomates nativos (Pera Abruzzo) são tão perfeitamente doces e saborosos que praticamente não precisam de sal. A Verde Abruzzo que detem a marca Fragassi, utiliza apenas ingredientes da mais alta qualidade nos molhos prontos e nas Passatas Artesanais Fragassi. Naturalmente doces e encorpados, a Passata e os molhos prontos Fragassi são produzidos inteiramente em Abruzzo, utilizando apenas os melhores ingredientes.
Ver todos os Produtos
Profundamente empenhados e apaixonados na criação de produtos artesanais da mais alta qualidade
A Tenuta Fragassi está situada nas colinas verdejantes de Aprutino, a meio caminho entre o mar e as montanhas, rodeada de olivais. Em 2005, mudou o seu nome para “Verde Abruzzo”. Gianni e a sua esposa, Ester, são profundamente empenhados e apaixonados na criação de produtos artesanais da mais alta qualidade, como a “Passata di Pomodoro Pera d’Abruzzo”, cultivada e transformada na própria quinta. Para além dos dois proprietários, a empresa conta com a colaboração de parceiros cuja experiência contribuiu para elevar os seus produtos a um patamar de excelência. Isto foi possível através da combinação criteriosa do sabor das tradições ancestrais com a utilização de tecnologias modernas. Graças à atenção que dedica à qualidade dos seus produtos, a empresa colabora com prestigiadas cadeias de distribuição em todo o mundo.
As azeitonas e outras matérias-primas utilizadas são provenientes de plantações italianas, sendo que os processos de trabalho são submetidos a rigorosos procedimentos de auto-regulação, de acordo com o protocolo HACCP, certificado pelas normas BRC e IFS. Graças a estas medidas, a empresa obteve a Denominação de Origem Protegida (DOP).
Além disso, em 2008, a Tenuta Fragassi, detentora da DOP Aprutino-Pescarese, recebeu o prestigiado selo “Três Azeitonas” da Slow Food, um importante reconhecimento que atesta a sua elevadíssima qualidade. A empresa possui certificação ICEA para produtos biológicos e está registada na FDA para exportação para os Estados Unidos.
Um dos principais produtos da empresa é o tomate Pera d’Abruzzo. A exploração, propriedade da família Fragassi, dedica-se ao cultivo, transformação e comercialização do tomate Verde Abruzzo. O produto tem uma cadeia de fornecimento muito curta, para garantir autenticidade, segurança e um sabor doce e inimitável, sem compromissos.
