Uma receitas simples e deliciosa, perfeita para os dias de inverno.
Ingredientes
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1 colher (sopa) de azeite
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1 cebola grande picada
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2 dentes de alho amassados
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500 g de peito de frango em cubos
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1 folha de louro
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Caldo Galinha
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1 chávena (chá) de abóbora em cubos
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2 colheres (sopa) de salsa picada
Método de preparação
- Numa panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o frango e deixe dourar.
- Acrescente 1 litro e meio de água, os tomates, o grão-de-bico, o louro e o caldo de galinha.
- Tape a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos, após pegar pressão, em lume alto.
- Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, acrescente a abóbora e deixe apurar por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Polvilhe a salsa e sirva.
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