Esta receita de Quesadilla de Camarão tostada, e deliciosa é perfeita para si!
Ingredientes
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1 colher de azeite
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1 colher de manteiga
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5 cebolinhos
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300g camarões (descascados e limpos)
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1 colher de sopa de orégãos frescos (picado)
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½ limão (sumo)
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Sal
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Pimenta preta moída na hora (a gosto)
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400g de queijo ralado (mistura de mozarela e cheddar)
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1 abacate maduro (cortado)
Método de preparação
- Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga. Quando estiver quente o suficiente, adicione os cebolinhos e a pasta de chipotle, mexa e deixe os cebolinhos cozinharem suavemente.
- Adicione os camarões na panela, o orégãos frescos, o sumo de limão e tempere com um pouco de sal e pimenta preta moída na hora.
- Misture tudo e retire a panela do lume quando os camarões estiverem cozidos e reserve.
- Coloque os Wraps sobre a bancada da cozinha e adicione uma boa quantidade de queijo ralado.
- Cubra com a mistura de camarão, chipotle e um pouco mais de queijo. Dobre ao meio e repita o mesmo processo com o restante do recheio e queijo.
- Aqueça sua quesadilla numa panela quente, alguns minutos de cada lado até ficar bem tostada. Retire da panela e corte ao meio.
- Adicione as fatias de abacate e sirva com Salsa de Manga e Habanero.
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