Estas bolachas de caju são perfeitas para quem não quer ou não pode consumir glúten. São semi-crocantes e desfazem-se levemente na boca, como que se transformam em areia. Muito simples e deliciosas ao mesmo tempo.
Ingredientes
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4 colheres de sopa creme de caju
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3 colher de sopa de açúcar de coco
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1 colher de chá extrato ou pasta de baunilha
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Alguns Cajus para decorar
Método de preparação
- Pré aquecer o forno a 180º
- Colocar todos os ingredientes num recipiente e misturar tudo muito bem.
- Se desejarem podem usar a batedeira.
- Podem formar bolas e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal.
- Espalmar as bolachas com meio centímetro de espessura e colocar 1 caju no centro.
- Coloque as bolachas no forno por 12 minutos.
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