Além de surpreendente e com uma mistura de sabores muito agradável, estas tostas de cogumelos e mousse de pato ficam bem em qualquer mesa.
Ingredientes
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250 g de cogumelos-paris
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1 dente de Alho
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1 Cebola pequena
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50 ml de Azeite
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1/4 de pimento vermelho
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50 ml de Vinho Branco
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8 fatias de pão
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8 fatias de Queijo
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sal
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pimenta
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Manteiga
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Mousse de Pato
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orégãos frescos
Método de preparação
- Arranje os cogumelos e lamine-os. Pique um dente de alho, corte uma cebola em meias-luas e refogue ambos no azeite. Junte o pimento picadinho e os cogumelos e tempere com sal e pimenta. De seguida, refresque com o vinho branco e deixe saltear.
- Barre quatro fatias do pão com mousse de pato e distribua o salteado de cogumelos, pelas mesmas.
- Disponha duas fatias de queijo por cima de cada e, cubra as fatias de pão com manteiga.
- Coloque na tostadeira, até tostarem bem. Retire, apare as tostas de lado e sirva-as polvilhadas com orégãos frescos.
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