Prontos em pouco mais de meia hora e simplesmente deliciosos, aposte nestes muffins de gengibre para um lanche diferente.
Ingredientes
-
150 g de Manteiga
-
3 ovos
-
½ chávena de iogurte grego
-
2 ½ chávenas de farinha
-
1 colher de chá de fermento em pó
-
1 colher de chá de gengibre em pó
Para a cobertura:
-
200 g de queijo quark
-
80 g de açúcar em pó
Método de preparação
- Ligue o forno para os 180ºC.
- Bata o açúcar com a manteiga cortada em pedacinhos até obter um creme.
- Parta os ovos separando as gemas das claras. Adicione as gemas ao creme anterior e bata bem. Junte o iogurte e misture sem bater.
- Adicione a farinha, o fermento, o gengibre em pó e o gengibre cristalizado, previamente picado. Misture bem.
- Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.
- Coloque formas de papel num tabuleiro para queques e distribua a massa pelas formas. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Entretanto misture o queijo com a raspa da casca da laranja e o açúcar em pó. Coloque num saco de pasteleiro munido de um bico largo canelado e reserve no frigorífico.
- Depois de frios cubra os cupcakes com o creme de queijo e decore com o gengibre cristalizado cortado em tirinhas ou em cubinhos.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Costelas de Barriga de Porco com Molho de Agridoce
Esparguete com atum
Cocktail de Limonada Rosa
