Descubra a receita de Frango com curcuma para fazer em 30 minutos.
Ingredientes
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1 galinha de 1,6 kg sem miúdos
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Curcuma q.b
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4 litros de caldo de galinha
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1 cebola
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1 pera
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2 cenouras
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2 caules de aipo, com as folhas
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1 ramo de ervas de cheiro
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2 Cravinho Grão
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Moinho Pimenta Preta
Método de preparação
- Esfregue a galinha com a curcuma. Envolva-a em película aderente e deixe-a 30 minutos à temperatura ambiente.
- Verta o caldo num tacho grande. Adicione a cebola descascada com os cravinhos espetados, o ramo de ervas de cheiro, os caules de aipo, as cenouras e a pera descascadas e cortadas em pedaços, bem como a pimenta em grão moída.
- Deixe levantar fervura e adicione a galinha (sem a película transparente). Coza em lume médio, durante 50 minutos. Sirva com arroz.
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