Método de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 175 °C.
2. Forre uma travessa quadrada de 20 cm com uma longa folha de papel alumínio que cubra o fundo e alcance as laterais. Se não alcançar todo o caminho pelos quatro lados, cruze outra folha de papel alumínio, fazendo uma grande cruz nas bordas. Unte o fundo e as laterais da folha com um pouco de manteiga ou azeite em spray.
3. Derreta a manteiga numa panela média. Adicione os pedaços de chocolate e mexa constantemente em lume muito baixo até o chocolate derreter. Retire do lume e misture o cacau em pó até ficar homogéneo. Adicione os ovos, um de cada vez, depois junte o açúcar, a baunilha e a farinha. Misture as nozes, se optar por utilizar.
4. Coloque metade da massa na travessa preparada. Coloque um terço do Doce de leite, em pedaços uniformemente espaçados sobre a massa de brownie. Em seguida, arraste uma faca pelos montes de Doces de leite para alisar. Espalhe a restante massa de brownie e, em seguida, jogue colheres do restante do Doce de leite em pedaços por cima da massa. Use uma faca para alisar novamente o Doce de leite.
5. Leve ao forno por 35 a 45 minutos. Os brownies estarão feitos quando o centro parecer levemente firme. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.