Vinagre balsâmico numa sobremesa? Mesmo que lhe possa parecer estranho, é um vinagre de sabor rico que salienta todos os sabores suaves desta sobremesa.
Ingredientes
Para a massa:
-
250 g de açúcar
-
300 g de manteiga
-
450 g de farinha
-
4 gemas
-
1 laranja
Para o creme:
-
400 g de queijo para barrar
-
150 g de iogurte grego
-
5 ovos
-
250 g de açúcar
-
2 limões ralados
-
150 g de Compota de cereja
-
2 maçãs
-
Vinagre balsâmico de Modena
Método de preparação
- Deixe a manteiga em temperatura ambiente para torná-la macia o suficiente para ser misturada com os outros ingredientes.
- Misture a farinha e o açúcar e faça um buraco no centro. Coloque a manteiga, os ovos, a casca de laranja e uma pitada de sal no meio.
- Misture manualmente até a mistura ficar homogénea. Enrole a mistura numa pelicula e deixe descansar no frigorífico por pelo menos 1 hora.
- Espalhe a massa com um rolo e coloque-a numa forma de bolo previamente untada com manteiga.
- Misture os ovos, o açúcar e a casca de limão. Na batedeira, coloque o queijo e o iogurte. Em seguida, misture todos os ingredientes.
- Misture a compota de cereja com um pouco de vinagre balsâmico e adicione esta mistura sobre a massa. Em seguida, coloque sobre a mistura de queijo e complete com fatias de maçãs.
- Asse por 45-50 minutos a 180 graus.
- Antes de servir, pincele o cheesecake com uma calda feita de água e açúcar aquecido no lume para fazê-lo brilhar. Pode decorar com algumas gotas de Glacê balsâmico.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Dip de Queijos com Tomate Assado
Mini Cebolas caramelizadas com Balsâmico
Salada de Curgete, Cavala com Menta
