Vinagre balsâmico numa sobremesa? Mesmo que lhe possa parecer estranho, é um vinagre de sabor rico que salienta todos os sabores suaves desta sobremesa.
Ingredientes
Para a massa:
-
250 g de açúcar
-
300 g de manteiga
-
450 g de farinha
-
4 gemas
-
1 laranja
Para o creme:
-
400 g de queijo para barrar
-
150 g de iogurte grego
-
5 ovos
-
250 g de açúcar
-
2 limões ralados
-
150 g de Compota de cereja
-
2 maçãs
Método de preparação
- Deixe a manteiga em temperatura ambiente para torná-la macia o suficiente para ser misturada com os outros ingredientes.
- Misture a farinha e o açúcar e faça um buraco no centro. Coloque a manteiga, os ovos, a casca de laranja e uma pitada de sal no meio.
- Misture manualmente até a mistura ficar homogénea. Enrole a mistura numa pelicula e deixe descansar no frigorífico por pelo menos 1 hora.
- Espalhe a massa com um rolo e coloque-a numa forma de bolo previamente untada com manteiga.
- Misture os ovos, o açúcar e a casca de limão. Na batedeira, coloque o queijo e o iogurte. Em seguida, misture todos os ingredientes.
- Misture a compota de cereja com um pouco de vinagre balsâmico e adicione esta mistura sobre a massa. Em seguida, coloque sobre a mistura de queijo e complete com fatias de maçãs.
- Asse por 45-50 minutos a 180 graus.
- Antes de servir, pincele o cheesecake com uma calda feita de água e açúcar aquecido no lume para fazê-lo brilhar. Pode decorar com algumas gotas de Glacê balsâmico.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Lombinho de Porco Recheado Com Terrina de Pato e Ameixas
Frango assado com ketchup
Chocolate Quente com Leite
