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Granola

Método de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a aveia, o coco e as nozes.
  3. Misture o açúcar mascavo, xarope de ácer, óleo de coco e pedaços de Pain d’épices numa panela e leve para ferver. Mexa até que o açúcar se dissolva.
  4. Adicione a mistura de açúcar aos ingredientes secos e misture bem. Misture também os pedaços de gengibre cristalizado.
  5. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Jogue a mistura no meio. Deixe arrefecer e misture as passas e os cubos de Pain d’épices.
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