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Magret com Frutos Silvestres e Chips de Batata Roxa
Uma receita simples com um toque se elegância que irá surpreender os seus convidados.
Ingredientes
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2 magrets
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100g de frutos silvestres (framboesas e mirtilos)
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Chips de Batata Roxa
Método de preparação
- Tempere o magret com sal, pimenta e gotas de Vinagre Balsâmico.
- Dê golpes na pele do pato.
- Aqueça Azeite e frite o magret colocando a pele em primeiro ao calor, de modo a libertar gordura. Deixe ligeiramente mal passado.
- Retire o magret da frigideira, e adicione frutos silvestres e Vinagre Balsâmico.
- Utilize estes sucos como molho. Silva de imediato com os chips de batata roxa.
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