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Miniterrines de Queijo e Figos

Uma receita simples perfeita para uma entrada especial.

Ingredientes

  • 250 g de Terrine de queijo
  • 150 g de figos turcos
  • 100 ml de vinho do Porto
  • Figos frescos para decorar

Método de preparação

  1. Pique grosseiramente os figos turcos e leve ao lume baixo com o vinho do Porto. Cozinhe até que os figos amoleçam e o vinho evapore.
  2. Bata os figos cozidos no processador e tempere com um pouco de sal. Deixe arrefecer antes de montar as terrines.
  3. Forre 20 forminhas de petit gâteau de 3 cm de altura com plástico próprio para alimentos e faça camadas de queijo, creme de figos e queijo novamente.
  4. Leve ao frigorifico por aproximadamente 1 hora. Desenforme as terrines, retire o plástico e decore com os figos frescos.
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