Uma maneira deliciosa e fácil de preparar o seitan. Esta proteina vegetal é uma óptima alternativa para receitas tradicionais!
Ingredientes
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250 g de seitan
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0,5 dl de Azeite
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2 dentes de Alho
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1 folha de louro
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0,5 dl de Vinho Branco
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100 g de cornichons de conserva
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4 pães
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pimenta q.b.
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Mostarda q.b.
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alface q.b.
Método de preparação
- Corte o seitan em tiras e frite-as numa frigideira com o azeite, os alhos esmagados, a folha de louro, sal e pimenta.
- Vire para corar de ambos os lados e regue com o vinho branco; deixe ferver e retire do lume.
- Corte os cornichons em tirinhas.
- Prepare as sandes; barre uma das partes de cada bolinha com um pouco de mostarda e disponha por cima, folhas de alface, as tiras de cornichons e o seitan frito.
- Tape com a outra metade e sirva de imediato.
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