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Arepas Venezuelanas

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A Arepa é um pão feito com farinha de milho pré-cozido, popular na culinária da Venezuela, Colômbia e Panamá. É também comum nas Ilhas Canárias e na Madeira devido à emigração venezuelana. Recheie a gosto e disfrute desta tão fácil mas deliciosa receita!

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha de milho branca pré-cozida
  • 2 1/2 chávenas de água
  • 1 colher de chá de sal

Método de preparação

Preparação da Massa:

  1. Introduza a água numa tigela.
  2. Adicione o sal e adicione a farinha de milho branca pré – cozida aos poucos.
  3. Misture até obter uma massa lisa por 1-2 minutos, deixe repousar por 3-5 minutos. (Pode corrigir a consistência da massa adicionando um pouco mais de farinha).

Preparação Arepas:

  1. Divida a massa em 8-10 porções.
  2. Faça bolas de massa e alise com as palmas das mãos (ou entre dois sacos de plástico) até obter discos de 10 a 12 cm.
  3. Numa frigideira ou panela em lume médio, asse por 5 minutos de cada lado.
  4. Abra com uma faca de um lado e encha ao seu gosto enquanto estiver quente.
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