Uma entrada deliciosa e prática para iniciar um jantar de amigos.
Bruschetta de Atum com Abacate, Queijo e Tomate
Ingredientes
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4 fatias de pão rústico
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1 fio de azeite
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Sumo de 1 lima
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4 tomates chucha pequenos
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100g de queijo cabra
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Sal e pimenta q.b.
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Alecrim e orégãos a gosto
Método de preparação
- Aqueça o forno a 180ºC e toste as fatias de pão regadas com o fio de azeite.
- Descasque os abacates, corte-os ao meio e retire o caroço. Corte o abacate em pedaços e coloque numa taça, adicione o sumo de lima, tempere com sal e triture com um garfo.
- Lave os tomates e corte-os em rodelas.
- Divida o preparado de abacate pelas tostas, distribua por cima o atum escorrido em lascas, as rodelas de tomate e o queijo ligeiramente desfeito.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, o alecrim picado e orégãos.
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