Saudável, quente e satisfatório, tudo o que você se aprecia num ensopado!
Ingredientes
Para 4 porções:
-
400g cogumelos champignon
-
4 chalotas
-
4 colheres de sopa de azeite
-
600g de carne em cubos
-
1 Colher de sopa de paprica moída
-
2 folha de louro
-
800 ml caldo de carne
-
4 colheres de sopa de natas
-
açúcar a gosto
-
Sal e pimenta a gosto
-
Salsa para decorar
Método de preparação
- Limpe e fatie cogumelos, pique a chalota e corte os cornichões horizontalmente.
- Adicione o óleo à panela em lume médio-alto e adicione cogumelos e chalotas.
- Refogue por aprox. 3 Minutos ou até ficar bem perfumado.
- Adicione a carne e continue a cozinhar por aprox. 1 Minuto, ou até dourar por todos os lados.
- Adicione paprica moída e folhas de louro, bem como sal e pimenta a gosto e misture. Adicione também o caldo de carne.
- Baixe o fogo para ferver, adicione chucrute e continue a cozinhar por aprox. 30 a 40 minutos ou até a carne ficar macia.
- Adicione o açúcar a gosto e junte os cornichons fatiados. Retire do lume.
- Transfira o ensopado para os pratos e decore com natas, salsa e sal e pimenta a gosto.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Cuscuz de Millet com Frango e Mistura de Legumes
Brownie de Doce de leite
Penne com Pesto Rosso e Ventresca de Atum
