Não deixe que as suas receitas de frango sejam aborrecidas e monótonas, adicione um molho e dê vivacidade e sabor aos seus pratos! O damasco e as passas soltam sumos que combinam perfeitamente com o sabor só frango.
Ingredientes
Método de preparação
- Tempere os filetes com sal e pimenta.
- Numa frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite e doure os filetes por 3 ou 4 minutos de cada lado. Reserve numa travessa.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
- Junte o tomate e cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos.
- Acrescente o frango reservado, o açafrão e a canela e deixe cozinhar, com a frigideira tapada, por mais 15 minutos ou até ficar macio.
- Noutra frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante e refogue rapidamente o damasco e as passas.
- Tempere com o sumo de limão.
- Sirva o frango com o molho de frutas e as amêndoas, decorado com salsinha.
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