Arquivo

Gelado de Caramelo Salgado com Favo de Mel

O caramelo é um dos ingredientes mais desejados num gelado, quer seja em topping ou como sabor. Aprenda a fazer o seu próprio gelado caseiro de caramelo salgado com ingredientes simples, para que consiga surpreender quem mais gosta.

Ingredientes

Método de preparação

  1. Unte uma travessa grande com papel manteiga.
  2. Coloque o açúcar e a calda numa panela e mexa para combinar.
  3. Coloque a panela no lume e deixe a mistura derreter e cozinhe por cerca de três minutos sem mexer, até obter um xarope borbulhante.
  4. Retire a panela do lume. Misture o bicarbonato de sódio. A mistura irá fazer espuma. Transfira imediatamente para a travessa preparada.
  5. Retire o gelado de baunilha do congelador e deixe amolecer. Coloque o favo de mel esmagado no gelado até ficar bem distribuído e depois volte a colocar no congelador
  6. Remova o gelado do congelador cinco minutos antes de servir. Derreta os rebuçados de caramelo.
  7. Sirva a calda de caramelo com o gelado.
Partilhar esta página

Subscreva a nossa newsletter

Receba todas as novidades e notícias do seu mundo de sabores de sempre!