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Ovos fritos com trufa fresca

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Esta receita contempla uma das formas mais tradicionais de desfrutar de trufas.

Ingredientes

Método de preparação

  1. Coloque as panelas no forno a 250 °C
  2. Retire do forno após 20 minutos
  3. Coloque uma pequena quantidade de manteiga em cada panela
  4. Parta um ovo em cada panela
  5. Coloque as panelas novamente no forno por 2 minutos
  6. Retire do forno e adicione uma pitada de sal marinho com sabor de trufas na gema
  7. Rale trufas frescas da temporada no topo.
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