Este pickles são bastante rápidos de fazer e contém beterraba crua e gengibre fresco que será a combinação perfeita para pratos asiáticos. Experimente com a carne de porco ou tofu mergulhados numa marinada doce e picante.
Ingredientes
-
2 beterrabas (cerca de 500g descascadas)
-
125 ml de água
-
50g de açúcar
-
20g de gengibre fresco, descascado e cortado em palitos finos
-
1 pimento vermelho, cortado em tiras
-
1 colher de sopa de sementes de coentros
-
½ colher de chá de pimenta (rosa ou preta)
-
2 folhas de Lima picadas
-
1 Frasco de 500ml
Método de preparação
1. Utilizando um ralador ou uma faca afiada, corte a beterraba horizontalmente em fatias finas. Coloque no frasco.
2. Coloque os ingredientes restantes numa panela e aqueça, mexendo, até que o açúcar se dissolva.
3. Deixe ferver, despeje o vinagre com especiarias sobre a beterraba e feche o frasco.
4. Depois de arrefecer, leve ao frigorífico por pelo menos 24 horas antes de comer. Os pickles vão aguentam no frigorífico por duas semanas.
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Tosta de cogumelos e mousse de pato
Cocktail de Cranberry
Bife com manteiga de tomilho e cogumelos secos
