Os indonésios adoram tudo doce e picante, mesmo quando se trata de frutas. Não é de admirar que tenham inventado este molho Rujak para acompanhar as nossas frutas! Para um prato típico, escolha frutas tropicais.
Ingredientes
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3 chili tailandês
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Gengibre
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1 colher de sopa de sumo de limão
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3 chávenas de frutas frescas sortidas
Método de preparação
- Corte as frutas em pedaços pequenos.
- Moa o gengibre e o chili. Adicione o ketjap manis, o chile tailandês e o sumo de limão.
- Cubra sobre a fruta e misture delicadamente.
- Deixe repousar uma hora ou mais antes de servir.
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