Limonada Francesa
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Os refrigerantes são apreciados em quase todas as partes do mundo e possuem os mais diversos sabores. É uma bebida não alcoólica e não fermentada, fabricada industrialmente. A Limonada Francesa é uma refrescante bebida cítrica não alcoólica, perfeita para os dias quentes.
Descubra:
O que é Limonada Francesa
A limonada é uma bebida adoçada com sabor de limão. Existem variedades de limonada encontradas no mundo inteiro. É tradicionalmente uma bebida caseira com sumo de limão, água e um adoçante como açúcar de cana, xarope simples ou mel.
História
Uma linhagem antiga
O registo mais antigo da limonada vem da costa mediterrânea. Era uma bebida feita com limões, tâmaras e mel era consumida no Egipto dos séculos XIII e XIV a.C, incluindo uma bebida de sumo de limão com açúcar, conhecida como qatarmizat.
Limões aparecem em Paris…
A limonada estreou em Paris em 20 de Agosto de 1630. Feita de água com gás, sumo de limão e mel, os vendedores a vendiam em recipientes amarrados às costas.
Embora popular em toda a Europa, a limonada tornou-se uma moda em Paris que em 1676 os vendedores incorporaram e formaram um sindicato chamado Compagnie de Limonadiers.
A contribuição da Grã-Bretanha para a moda da limonada veio por meio do químico Joseph Priestley, que inventou a água gaseificada.
… Então na América
No século XVII, a limonada chegou à América junto com ondas de emigrantes europeus. Durante a era vitoriana, o movimento de temperança das mulheres impeliu a limonada como alternativa ao álcool. De 1877 a 1881, a Casa Branca proibiu o álcool em todos os jantares de estado e outras funções.
A conexão com o Circo
O circo teve um papel de protagonista na longa história da limonada. No século XIX, houve a primeira menção conhecida, interligando a limonada rosa ao circo vem do Wheeling Register da Virgínia Ocidental em 1879.
Variedades de Limonada
Limonada Tradicional
Não é gaseificada e é feita com sumo de limão fresco, geralmente servida fria ou com gelo.
Limonada Rosa
Existem várias histórias sobre a origem da limonada rosa, mas a mais credível ocorreu em 1912 quando um trabalhador acidentalmente deixa cair rebuçados de canela num frasco de limonada tradicional.
Mais tarde a receita de limonada rosa é recriada e começou-se a utilizar meia chávena de morango fresco, framboesa, groselha ou sumo de cranberry, em vez de rebuçados de canela; e hoje em dia existem limonadas ‘rosa’ feitas com melancia, morango, framboesa ou xarope de romã.
Limonada Clara
A forma predominante de limonada é uma bebida gaseificada clara e com sabor de limão.
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