O peixe favorito dos portugueses combina perfeitamente com o pão de especiarias.
Ingredientes
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4 fatias de bacalhau (cerca de 600 g)
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2 colheres de salsa, picada
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350 g de tagliatelle
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1 colher de sopa de sumo de limão
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1 noz de manteiga
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½ dente de alho, prensado
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24 tomates cereja
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Triture o pão de gengibre no liquidificador. Adicione a salsa picada, o mel, o sumo de limão, o sal e a pimenta e o alho esmagado. Misture bem até obter uma pasta.
- Seque o bacalhau e espalhe a pasta por cima das quatro fatias.
- Unte uma assadeira com manteiga e coloque o peixe. Coloque os tomates cereja ao lado do peixe. Regue com um pouco de azeite.
- Asse no forno por 25 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o tagliatelle em bastante água com sal.
- Sirva o peixe com o tagliatelle e os tomates cereja.
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