Esta tarte de laranja com chocolate é ideal para dar o toque final a um almoço ou jantar comemorativo sem muito esforço.
Ingredientes
Para a base
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350 g de bolachas
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120 g de manteiga
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Raspa de laranja
Para o recheio
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400 g de leite condensado
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4 gemas
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120 ml de sumo de laranja e 60 ml de sumo de limão
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20 g de amido de milho
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Raspa de laranja
Para decoração
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50 g chocolate 70%
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Amêndoas Recipes Ernest
Método de preparação
Para a base
- Ligue o forno a 180º C.
- Triture os biscoitos com um processador de alimentos.
- Derreta a manteiga e misture com os biscoitos moídos.
- Introduza a massa de biscoito em uma forma removível e pressione para achatá-la cobrindo toda a base. Cozinhe por 15 minutos e deixe arrefecer.
Para o recheio
- Misture todos os ingredientes e introduza sobre a base de bolo já cozinhada e fria.
- Confecione até que o recheio endureça, cerca de 20/25 minutos ou até que o recheio esteja firme quando mover levemente o molde.
- Deixe no frigorifico por algumas horas.
Para decoração
- Derreta o chocolate no micro-ondas aquecendo-o em intervalos curtos e mexendo entre cada um, para evitar que o chocolate queime. Também pode derreter em banho-maria, colocando a tigela com o chocolate sobre a água fervente, mas com o fogo desligado e evitando que o fundo da tigela encoste na água quente.
- Coloque-o em um saco de confeitar ou corneta de papel e desenhe linhas no bolo. Decore com raspas de laranjas e com Amêndoas Recipes Ernest.
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