A Argentina é conhecida pela sua excelente carne de vaca, pelas suas batatas e pelos seus aromáticos temperos. O seu molho mais famoso é o chimichurri, que é usado nesta receita para envolver a salada de batata e ainda como molho para a carne.
Ingredientes
salada de batata:
-
1kg de batata, cortada em cubos de 2,5 cm
-
1/2 chávena de aipo picado
-
1/2 chávena de pimento vermelho picado finamente
carne de vaca grelhada:
-
1kg de bife da aba
-
2 colheres de sopa de azeite
-
1 colher de chá Pimenta Preta Moída
-
1 colher de chá Tomilho Folhas
-
1 colher de chá Moinho de Sal
-
2 colheres de sopa de Chimichurri
Método de preparação
- Coza as batatas em água a ferver com um pouco de sal, durante 8 a 10 minutos ou até ficarem moles. Escorra-as bem. Leve-as ao frigorífico durante 1 hora. Mesmo antes de servir, adicione o aipo e o pimento vermelho. Envolva com o chimichurri.
- Esfregue a carne com azeite. Junte a paprika, a pimento, o tomilho e o sal numa tigela. Polvilhe os dois lados da carne com a mistura de especiarias, de modo uniforme. Leve ao frigorífico durante 1 hora.
- Grelhe em lume médio-alto durante 6 minutos de cada lado ou até estar no ponto desejado. Sirva com o resto do molho chimichurri e com a salada de batata.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Bife com Batatas Fritas às Rodelas
Frango assado com ketchup
Salada Coleslaw com maionese sem ovos – VEGAN
